Liste non exhaustive de nos produits traiteur. Demandez de vous faire envoyer notre nouvelle brochure ou un devis personnalisé.
Jambon Cru Marque Nationale
Jambon Cuit Braisé
Jambon Cuit Paysan
Salami
Gouda Crème Ciboulette
Œuf Concombre Tomate
Mini tranche Pâté Riesling
Charcuterie Maison
Filet Américain
Pâté de Campagne
Salade de Thon
Crevettes roses
Poulet Curry
Jambon Cuit Braisé
Jambon Cuit Paysan
Salami
Gouda Crème Ciboulette
Œuf Concombre Tomate
Mini tranche Pâté Riesling
Charcuterie Maison
Filet Américain
Pâté de Campagne
Salade de Thon
Crevettes roses
Poulet Curry
Foie gras Maison (2.50 €/pièce)
Jambon Cru « Prestige » 24 Mois
Magret de Canard fumé
Truite fumé et Raifort
Roquefort aux Noix
Crevettes grises à l’Aneth
Saucisses de Marcassin
Jambon de Marcassin
Jambon Cru « Prestige » 24 Mois
Magret de Canard fumé
Truite fumé et Raifort
Roquefort aux Noix
Crevettes grises à l’Aneth
Saucisses de Marcassin
Jambon de Marcassin
Mousse de Saumon
Mousse de Jambon Cru
Mousse de Jambon Cuit
Mousse de Concombre
Tapenade d’Olive noir
Mousse de Jambon Cru
Mousse de Jambon Cuit
Mousse de Concombre
Tapenade d’Olive noir
Tomate-Mozzarella
Jambon Cru-Melon (en saison)
Saucisson Secs- Olives
Gouda-Raisin
Radis-Fromage
Jambon Cru-Melon (en saison)
Saucisson Secs- Olives
Gouda-Raisin
Radis-Fromage
Tomates Cerises, Céleri Branche, Radis, Bâtonnet de Carottes, Bâtonnet de Concombre, Bâtonnet de Rettich, Choux fleur
3 sauces : Crème Ciboulette, Raifort, Cocktail
3 sauces : Crème Ciboulette, Raifort, Cocktail
Quiche au Saumon fumé
Quiche aux Poireaux
Quiche Lorraine
Mini Pizza Salami
Mini Pizza Jambon
Mini bouchée à la Reine
Mini Croque Monsieur
Feuilleté Viennoise au Fromage
Pruneaux aux Lard
Quiche aux Poireaux
Quiche Lorraine
Mini Pizza Salami
Mini Pizza Jambon
Mini bouchée à la Reine
Mini Croque Monsieur
Feuilleté Viennoise au Fromage
Pruneaux aux Lard
Poulet
Scampi
Pétoncles
Saucisses Cocktail du Boucher (Viennoise, Mettwurst, Boudin noir (en Saison), Merguez, Grillwurscht)
Scampi
Pétoncles
Saucisses Cocktail du Boucher (Viennoise, Mettwurst, Boudin noir (en Saison), Merguez, Grillwurscht)
Salade de Museau et sa Vinaigrette
Lardons sautés et sa Crème fraîche
Salade de Crabe
Salade de Poulet Curry
Fêta et Olives
Tomates-Mozzarella Basilic
Partyzalot
Lardons sautés et sa Crème fraîche
Salade de Crabe
Salade de Poulet Curry
Fêta et Olives
Tomates-Mozzarella Basilic
Partyzalot
Feierstengszalot Maison
Roulé de Carpaccio de Bœuf au Parmesan et Fine Verdure
Tartare de Saumon d’Ecosse
Mousse au Jambon
Salade de Crevettes
Copeaux de Jambon et Parmesan au Acetto di Balsamico
Mini Sandwichs ouvert garni
Jambon Cru
Jambon Cuit
Saumon fumé, Câpres et Oignons
Salade de Crabes
Salade de Crevettes
Filet Américain
Salami
etc.
Jambon Cuit
Saumon fumé, Câpres et Oignons
Salade de Crabes
Salade de Crevettes
Filet Américain
Salami
etc.
POUR VOS « WALKING DINNERS », NOUS POUVONS ELABORER DES FORMULES PERSONNALISEES.
Petit Pain Blanc
Petit Pain à la Bière Maison
Demi-Baguette
Petit Pain à la Bière Maison
Demi-Baguette
Boule de Pain à l’Ancienne
Tous nos pains surprise sont disponible pour 10, 7, 4 et 2 personnes
Pain Surprise Traditionnel
Assortiment de Produits Maison (Charcuterie, Jambon Cuit et Cru, Fromage)
Assortiment de Produits Maison (Charcuterie, Jambon Cuit et Cru, Fromage)
Pain Surprise Terre et Mer
Assortiment de Produits Maison (Charcuterie, Jambon Cuit et Cru, Fromage) +Saumon fumé Tarama, Tzatziki (Fromage Blanc, Feta, Concombre)
POSSIBILITE D’ELABORATION DE PAIN SURPRISE PERSONNALISE SELON VOS SOUHAITS.
Lasagne Maison
Pâtes Bolognaise
Bouchée à la Reine
Choucroute garnie
Pâtes Bolognaise
Bouchée à la Reine
Choucroute garnie
Salade Maison
Feierstengszalot
Salade de Carottes
Salade de Céleri
Salade de Crabes
Salade de Museau
Salade de Pâtes
Salade de Pommes de Terre
Salade de Pommes de Terre et Cervelas
Salade de Poulet au Curry
Salade de Thon
Salade de Thon piquant
Partyzalot
Salade de Carottes
Salade de Céleri
Salade de Crabes
Salade de Museau
Salade de Pâtes
Salade de Pommes de Terre
Salade de Pommes de Terre et Cervelas
Salade de Poulet au Curry
Salade de Thon
Salade de Thon piquant
Partyzalot
Salade Printanière « Jambon et Fromage »
Salade Printanière « Lardons et Fromage »
Salade Printanière « Poulet »
Salade Printanière « Thon »
Salade Printanière « Végétarienne »
Poisson
Filet de Hareng mariné
Tranche de Terrine de Saumon et Crabe
Tranche de Terrine Océane
Filet de Truite en Gelée
Filet de Hareng mariné
Tranche de Terrine de Saumon et Crabe
Tranche de Terrine Océane
Filet de Truite en Gelée
Plateau garni de :
Jambon Cru, Jambon Cuit, Salami fine, Fromage Gouda, Rohesser, Cervelas, Pâté Riesling, Salade de Carottes, Salade de Céleri, , Salade de Pommes de Terre)
Jambon Cru, Jambon Cuit, Salami fine, Fromage Gouda, Rohesser, Cervelas, Pâté Riesling, Salade de Carottes, Salade de Céleri, , Salade de Pommes de Terre)
à partir de 2 personnes
Plateau garni de :
Jambon Cru, Jambon Cuit, Salami fine, Fromage Gouda, , Saumon fumé, Tomate Crevette, Salade de Colslaw, Salade de Crabe, Salade de Riz
Jambon Cru, Jambon Cuit, Salami fine, Fromage Gouda, , Saumon fumé, Tomate Crevette, Salade de Colslaw, Salade de Crabe, Salade de Riz
à partir de 2 personnes
Plateau garni de :
Pain Surprise Terre et Mer, Jambon Cru Prestige 24 mois, Jambon Cuit Paysan, Salami fine, Fromage Gouda, Fromage de Chèvre, Foie Gras Maison, Saumon fumé, Truite fumée, Tomate Crevette, Salade de Crudités
Pain Surprise Terre et Mer, Jambon Cru Prestige 24 mois, Jambon Cuit Paysan, Salami fine, Fromage Gouda, Fromage de Chèvre, Foie Gras Maison, Saumon fumé, Truite fumée, Tomate Crevette, Salade de Crudités
à partir de 2 personnes
POSSIBILITE D’ELABORATION DE PLATEAU CAMPAGNARD
PERSONNALISE SELON VOS SOUHAITS.
PERSONNALISE SELON VOS SOUHAITS.
Consommé de Boeuf ou Volaille
Bouneschlupp mat Mettwurst
Crème de Tomate
Soupe à l’Oignon
Iersebulli mat Wiirstchen, Mettwurscht an Gesolpertes
Bouneschlupp mat Mettwurst
Crème de Tomate
Soupe à l’Oignon
Iersebulli mat Wiirstchen, Mettwurscht an Gesolpertes
Entrées froides
Foie Gras de Canard et Compote d’Oignons rouges
Assiette Campagnarde
Assiette de Jambon Cru Marque Nationale
Assiette de Jambon Cru Prestige
Cocktail de Crevettes
Tomate Crevettes roses
Tranche de Pâté Riesling et sa Gelée au Porto
Assiette Campagnarde
Assiette de Jambon Cru Marque Nationale
Assiette de Jambon Cru Prestige
Cocktail de Crevettes
Tomate Crevettes roses
Tranche de Pâté Riesling et sa Gelée au Porto
Quiche au Saumon et sa Salade du Maraîcher
Quiche Lorraine et sa Salade du Maraîcher
Quiche Oignons et sa Salade du Maraîcher
Quiche Lorraine et sa Salade du Maraîcher
Quiche Oignons et sa Salade du Maraîcher
Filet mignon de Porc en Croûte, Sauce Crème
Filet mignon de Veau en Croûte précuit
Jambon prétranché en Croûte
Jambon de Porcelet braisé en Croûte à la Julienne de Légumes
Filet de Bœuf en Pâte feuilletée « Wellington »
Rôti de Porc Orloff précuit en Sauce
Rôti de Veau Orloff précuit en Sauce
Cuisse de Canard à ‘Orange ou au Poivre Vert
Gigot d’Agneau en Croûte
Selle d’Agneau en Croûte
Ragoût d’Agneau à la Bière
Souris d’Agneau au Beurre de roquefort
Couronne d’Agneau aux Herbes
Bouchée à la Reine
Bouchée aux Fruits de Mer
Filet mignon de Veau en Croûte précuit
Jambon prétranché en Croûte
Jambon de Porcelet braisé en Croûte à la Julienne de Légumes
Filet de Bœuf en Pâte feuilletée « Wellington »
Rôti de Porc Orloff précuit en Sauce
Rôti de Veau Orloff précuit en Sauce
Cuisse de Canard à ‘Orange ou au Poivre Vert
Gigot d’Agneau en Croûte
Selle d’Agneau en Croûte
Ragoût d’Agneau à la Bière
Souris d’Agneau au Beurre de roquefort
Couronne d’Agneau aux Herbes
Bouchée à la Reine
Bouchée aux Fruits de Mer
Viandes fraîches et cuisinées de nos propres chasses
Préparation selon votre demande
Gigue, Selle, Ragoût, Steak, Médaillon, Civet
Grillades du Maître Boucher
Saucisses diverses
Lard mariné
Côtes de Porcelet
Côtes d’Agneau
Brochettes diverses
Etc.
Saucisses diverses
Lard mariné
Côtes de Porcelet
Côtes d’Agneau
Brochettes diverses
Etc.
Possibilité d’organiser votre barbecue à votre domicile par notre service traiteur !
Plats en Service Traiteur
Choucroute garnie
Judd mat Gaardebounen
Judd en Croûte au Raifort
Jambon braisé à la Bière
Bouchée à la Reine
Poitrine de Veau farcie
Prince Orloff de Porc
Prince Orloff de Veau
Porcelet farci et grillé
Emincé de Porc
Emincé de Bœuf Strogonoff
2 Garnitures différentes au choix compris par plat
Choucroute garnie
Judd mat Gaardebounen
Judd en Croûte au Raifort
Jambon braisé à la Bière
Bouchée à la Reine
Poitrine de Veau farcie
Prince Orloff de Porc
Prince Orloff de Veau
Porcelet farci et grillé
Emincé de Porc
Emincé de Bœuf Strogonoff
2 Garnitures différentes au choix compris par plat
Pommes de Terre au Lard
Poêlée de Légumes
Spätzle
Riz Pilaff
2 sortes de Salade de Crudités (au choix)
Poêlée de Légumes
Spätzle
Riz Pilaff
2 sortes de Salade de Crudités (au choix)
Sauces MaisonAU CHOIX
Sauce Brune
Sauce Moutarde
Sauce Marchand de Vin
Sauce Madère
Sauce Crème Champignons
Sauce au Poivre Vert
Sauce Brune
Sauce Moutarde
Sauce Marchand de Vin
Sauce Madère
Sauce Crème Champignons
Sauce au Poivre Vert
Plateau de Fromage (min. 4 personnes)
Camembert au Lait Cru
Munster
Brie de Meaux
Fromage de Chèvre
Gouda
etc.
Munster
Brie de Meaux
Fromage de Chèvre
Gouda
etc.
Assiette ou bol entrée + Assiette plat + Assiette dessert
Couverts entrée + couverts plats + couverts dessert + cuillère café
1 flûte à champagne + 1 verre à vin + 1 verre à bière + 1 verre à eau + tasse et sous-tasse café
Couverts entrée + couverts plats + couverts dessert + cuillère café
1 flûte à champagne + 1 verre à vin + 1 verre à bière + 1 verre à eau + tasse et sous-tasse café
1 Assiette d’entrée + Assiette plat + Assiette dessert
Couverts entrée + Couverts poisson entrée + couverts plats + couverts dessert + cuillère café
1 flûte à champagne + 1 verre à vin + 1 verre à bière + 1 verre à eau + tasse et sous-tasse café
Couverts entrée + Couverts poisson entrée + couverts plats + couverts dessert + cuillère café
1 flûte à champagne + 1 verre à vin + 1 verre à bière + 1 verre à eau + tasse et sous-tasse café
2 Assiette d’entrée + Assiette plat + Assiette dessert
Couverts entrée + Couverts poisson entrée + couverts plats + couverts dessert + cuillère café
1 flûte à champagne + 1 verre à vin + 1 verre à bière + 1 verre à eau + tasse et sous-tasse café
Couverts entrée + Couverts poisson entrée + couverts plats + couverts dessert + cuillère café
1 flûte à champagne + 1 verre à vin + 1 verre à bière + 1 verre à eau + tasse et sous-tasse café
1 Assiette de présentation + 2 Assiette d’entrée + Assiette plat + Assiette dessert
Couverts entrée + Couverts poisson entrée + couverts plats + couverts dessert + cuillère café
1 flûte à champagne + 1 verre à vin + 1 verre à bière + 1 verre à eau + tasse et sous-tasse café
Couverts entrée + Couverts poisson entrée + couverts plats + couverts dessert + cuillère café
1 flûte à champagne + 1 verre à vin + 1 verre à bière + 1 verre à eau + tasse et sous-tasse café
Livraison
Traiteur-Cuisiner (à partir de départ Bascharage)
Serveur (à partir de départ Bascharage)
Location remorque frigorifique/jour
Possibilité de Devis individuel pour Location matériel
Tables, chaises, nappage, décoration, etc.
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