Erkunden Sie unsere Speisekarte

Unsere Speisekarte besteht aus luxemburgischen und französischen Spezialitäten. Unser Küchenchef Clément Marie und seine Küchenbrigade arbeiten mit frischen, hochwertigen Produkten und vorzugsweise aus der Region.


Unsere Empfehlungen vom Chef

Goujonnettes de bar

sur tagliatelles fraîches sauce aux huîtres

26.00€

Tournedos de canard gras

suce cerises

25.50€

Pluma Ibérico

façon barbecue

24.00€

Petites côtes d'agneau

et sa rognonnade persillée

27.00€

Choucroute de la mer

beurre blanc
(3 poissons et coquillages)

28.00€

Vitello Tonnato

et son riz noir Italien façon risotto

26.00€

Brochette de lotte

façon grissini et son jambon Prestige

28.00€


Vosrpeisen

Tagessuppe

6.00€

Gaspacho Gurke mit Minze

7.20€

Gaspaccho méditerranéen

Zucchini, Tomaten, Auberginen

7.20€

Tartine à la Norvégienne

Pain à la bière, crème Raifort, saumon gravlax, radis, roquette, tomates confites, concombre et citron

12.50€ (1 Stück)

Unser hausgmachter Rinder-Carpaccio mit Pistou

Vorspeise: 14.00€ / Hauptgang: 19.00 €

Assiette fraîcheur de crevettes à la Thaï

salade de mâche, petits légumes, scampis cuit au lait de coco et citronnelle, assaisonnement sweet-chili et citron vert

18.20€

Die Melone:

Cocktail

Vorspeise: 6.50€

Mit Prestige Schinken (24 Monate) aus dem Hause Meyer

Vorspeise: 8.50€ / Hauptgang: 16.50€

Mit Porto

Vorspeise: 8.50€

Bei Vorspeisen sind Beilagen nicht ingbegriffen:

Portion Pommes: 3.50€ / Portion Salat: 3.50€ / Portion Pommes und Salat: 6.50€


Salat

La Salade de graines

Bulgur, Quinoa, kandierte Tomaten, Trauben, Zitrone, Minz-Dressing

14.80€

Mini farfalles aux légumes et mozzarelle

Farfalles, tomates, concombre, petite purée de tomates au ketchup, olives noires, basilic, mozzarelle, assaisonnement à l'huile d'olive

14.80€

La salade César

Gemischter Salat, Hühnerbrust, Croutons, Parmesan

15.60€

La grande assiette de carpaccio aux trois tomates

Tomate ananas, la noire de Crimée, la zébrée

12.30€

Salat nach Bauernart

Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Croutons, pochiertes Ei

15.40€


Les Salaisons Meyer

Gemischter Schinken "Tradition"

(gekocht und geräuchert)

Vorspeise**: 11.50 € / Platte: 21.30 €

Trilogie vom Schinken "Prestige"

(luftgetrockneter, nach bauernart und 24 Monate gereifter und geräucherter Schinken)

Vorspeise**: 16.80 € / Platte: 22.80 €

Geräucherter 24-monate-gereifter Schinken

Vorspeise**: 16.50 € / Platte: 23.00 €

Hausgemachter Aufschnitt

Vorspeise**: 11.50 € / Platte: 21.30 €

Trilogie unserer hausgemachten Rieslingpastete

Vorspeise**:12.50€

**Beilagen bei den Vorspeisen nicht inbegriffen:

Portion Pommes: 3.50€ / Portion Salat: 3.50€ / portion Pommes und Salat: 6.50€


Fleisch

Rindsentrecôte aus der Gegend

26.50€

Rinderkotelett "dry aged"

31.00€

Knuspriges Kalbs-Cordon Bleu mit Käse

27.50€

Rinder-Tournedos

mit Passionssoße

32.00€

Pferdefilet

mit Knoblauchsoße

27.50€

Lammhachse mit Estragon

24.50€

Côte de porc épaisse au jus de romarin

25.50€

Hausgemachter "Black Angus" Burger

18.00€

Schweinebacke mit Ambree-Bier

21.50€

Die Beilagen: (2 zur Wahl)

Salat - Tagesgemüse - Pommes - Salzkartoffeln - Speckkartoffeln - Reis - Kartoffelpüree

Die Soßen:

Kräuterbutter - Senfsoße - Pilzrahmsoße - Pfeffersoße - Weinsoße - Braune Knoblauchsoße

Fisch

Cassolette du Mareyeur

mit kleinem gemüse

25.00€

Barsch-Tasche

in Bier und Speck

25.00€

Scampi-Frikassee

mit einer Krabbensuppe

23.50€

Einseitig gegrillter Lachs-Rücken

23.50€

Die Beilagen : (2 zur Wahl)

Salat - Tagesgemüse - Pommes - Salzkartoffeln - Speckkartoffeln - Reis - Kartoffelpüree


Les Incontournables

Wäinzossis mat Moschterzoss 4pc

Bratwurst mit Senfsoße

16.90€

Paschtéitchen

Königspastete

18.50€

Spare ribs à la mexicaine

24.10€

Gemüse-Quiche mit Kräuter

12.50€

Rindertartar

vom Chaf oder Ihnen selbst zubereitet

25.10€

Rindertartar vom Chef

23.80€

Kniddelen et chips de lard fumé

Luxemburger Mehlknödel mir knusprigem Speck

15.50€


Vegetarische Gerichte

Maiscreme mit Zitrone und Kokosmilch

(kalt)

13.50€

Pilzrisotto

und kleiner Kräutersalat

18.10€

Bulgur-Filet und leicht gebräunte Bete

17.20€


Kindergerichte

für 10€ (bis 12 Jahre)

gegrillte Hähnchenschenkel

mit Pommes

Geschmorter Schinken mit Melone

und Pommes

Wiener Würstchen


Nachtisch

Notre assiette gourmande 5 variétées

8.20€

Coulant au Chocolat

15 minutes d'attente

8.00€

Crème brulée à notre bière artisanale

7.10€

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

7.50€

Profiteroles maison à la glace vanille

et son chocolat chaud

8.50€

Merveilleux à la framboise

7.20€

Crêpes Grand-Marnier flambées

15 minutes d'attente

9.00€

L'assiette de fromages affinés

12.00€


Les coupes glacées

Café glacé chantilly

7.50€

Lorraine

7.50€

Dame blanche

7.50€

Colonel

7.50€

L'Antillaise

7.50€


Les desserts enfants

Magnum classic

3.80€

Cornetto classic, calipo cola, calipo orange