Erkunden Sie unsere Speisekarte

Unsere Speisekarte besteht aus luxemburgischen und französischen Spezialitäten. Unser Küchenchef Clément Marie und seine Küchenbrigade arbeiten mit frischen, hochwertigen Produkten und vorzugsweise aus der Region.


Unsere Empfehlungen vom Chef

Goujonnettes de bar

sur tagliatelles fraîches sauce aux huîtres

26.00€

Tournedos de canard gras

suce cerises

25.50€

Pluma Ibérico

façon barbecue

24.00€

Petites côtes d'agneau

et sa rognonnade persillée

27.00€

Boudin Noir

avec purée et compote de pommes

2 pièces: 19.50€

Träipen

mt Gromperepuüree an Äppelkompotte

3 pièces: 23.90€


Vosrpeisen

Tagessuppe

6.00€

Bouneschlupp mat Mettwurscht

Bohnensuppe

10.00€

Unser hausgemachter Rnder-Carpaccio

Vorspeise: 14.00€ / Hauptgang: 19.50€

Feierstengszalot mat gebrode Gromperen

Luxemburgischer Fleischsalat mit Bratkartoffeln

Vorspeise: 13.00€ / Hauptspeise: 19.50€

Froschschenkel

mit Knoblauch

6 Stück: 10.80€ / 12 Stück: 19.50€

Schnecken aus der Bourgogne

6 Stück: 10.80€ / 12 Stück: 17.00€

Gratiniertes Butterbrot

mit Bier, Schinken und Salat

11.50€

Austern

mit Roggenbrot, Butter und Schalotten-Essig

3 Stück: 9.00€ / 6 Stück: 17.00€ / 12 Stück: 32.00€

Bei Vorspeisen sind Beilagen nicht ingbegriffen:

Portion Pommes: 3.50€ / Portion Salat: 3.50€ / Portion Pommes und Salat: 6.50€


Salat

Blätterteig mit Chavignol

(Ziegenkäse) und Löwenzahn-Salat

14.00€

Bergsalat

Pilze, Walnuss, Bündnerfleisch, Speck, Käse, Löwenzahn

15.40€

Salat nach Bauernart

Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Croutons, pochiertes Ei

16.40€


Les Salaisons Meyer

Gemischter Schinken "Tradition"

(gekocht und geräuchert)

Vorspeise**: 11.50 € / Platte: 21.30 €

Trilogie vom Schinken "Prestige"

(luftgetrockneter, nach bauernart und 24 Monate gereifter und geräucherter Schinken)

Vorspeise**: 16.80 € / Platte: 22.80 €

Geräucherter 24-monate-gereifter Schinken

Vorspeise**: 16.50 € / Platte: 23.00 €

Hausgemachter Aufschnitt

Vorspeise**: 11.50 € / Platte: 21.30 €

Trilogie unserer hausgemachten Rieslingpastete

Vorspeise**:12.50€

**Beilagen bei den Vorspeisen nicht inbegriffen:

Portion Pommes: 3.50€ / Portion Salat: 3.50€ / portion Pommes und Salat: 6.50€


Fleisch

Rindsentrecôte aus der Gegend

26.50€

Rinderkotelett "dry aged"

31.00€

Knuspriges Kalbs-Cordon Bleu mit Käse

27.50€

Pferdefilet

mit Knoblauchsoße

27.50€

Schweinehachse

mit 2 Sorten Senf

20.50€

Kalbskotelett

mit Sauce nach Wahl

25.50€

Kalbschnitzel

Pilzrahmsauce und/oder paniert

26.50€

Traditionelles auerkraut

24.50€

Die Beilagen: (2 zur Wahl)

Salat - Tagesgemüse - Pommes - Salzkartoffeln - Speckkartoffeln - Reis - Kartoffelpüree

Die Soßen:

Kräuterbutter - Senfsoße - Pilzrahmsoße - Pfeffersoße - Weinsoße - Braune Knoblauchsoße

Fisch

Sauerkraut mit Meeresfrüchten

Butter (3 Sorten Fisch und Miesmuscheln)

28.00€

Knusprige Scampis

Luchfondue

22.50€

Brschfilet

Sauce und Gemüse vom Markt

24.80€

Steinbuttfilet

Trüffelcreme

27.50€

Die Beilagen : (2 zur Wahl)

Salat - Tagesgemüse - Pommes - Salzkartoffeln - Speckkartoffeln - Reis - Kartoffelpüree


Les Incontournables

Wäinzossis mat Moschterzoss 4pc

Bratwurst mit Senfsoße

17.50€

Paschtéitchen

Königspastete

18.50€

Spare ribs à la mexicaine

23.60€

Rindertartar vom Chef

23.80€

Rindereintopf

mit Gemüse

24.50€

Kalb-Frikassee

mit Pilaff Reis

24.50€

Knuspriger Schweinefuss in Bier

21.00€

Geräucherter Schweinehals

mit Gartenbohnen

21.50€


Vegetarische Gerichte

Pilzrisotto und kleiner Kräutersalat

18.10€

Bulgur-Filet und leicht gebräunte Beete

17.20€


Kindergerichte

für 10€ (bis 12 Jahre)

gegrillte Hähnchenschenkel

mit Pommes

Wiener Würstchen

Fisch desTages


Nachtisch

Notre assiette gourmande 5 variétées

8.20€

Coulant au Chocolat

15 minutes d'attente

8.00€

Crème brulée à notre bière artisanale

7.10€

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

7.50€

Profiteroles maison à la glace vanille

et son chocolat chaud

8.50€

Merveilleux à la framboise

7.20€

Crêpes Grand-Marnier flambées

15 minutes d'attente

9.00€

L'assiette de fromages affinés

12.00€


Les coupes glacées

Café glacé chantilly

7.50€

Lorraine

7.50€

Dame blanche

7.50€

Colonel

7.50€

L'Antillaise

7.50€


Les desserts enfants

Magnum classic

3.80€

Cornetto classic, calipo cola, calipo orange